Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Bidara Arab (Ziziphus spina-christi L.) Desf. Terhadap Bakteri Salmonella typhi dan Bacillus cereus
Keywords:
Daun Bidara Arab, Antibakteri, Salmonella Typhi, Bacillus Cereus.
Abstract
Daun bidara arab (Ziziphus spina-christi L.) Desf. memiliki banyak manfaat salah satunya sebagai antibakteri. Salmonella typhi dan Bacillus cereus merupakan bakteri penyebab penyakit diare. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui aktivitas antibakteri ekstrak etanol daun bidara arab (Ziziphus spina-christi L.) Desf. dan konsentrasi ekstrak etanol daun bidara yang paling baik dalam menghambat pertumbuhan bakteri Salmonella typhi dan Bacillus cereus. Metode maserasi dengan etanol 96% untuk ekstraksi dan difusi cakram untuk pengujian aktivitas antibakteri. Hasil uji aktivitas antibakteri diperoleh rata-rata diameter zona hambat Salmonella typhi pada masing-masing konsentrasi 20%, 40%, 60%, 80%, dan 100% yaitu 1,1 mm, 2,9 mm, 4,1 mm, 4,7 mm, 5,6 mm dan pada bakteri Bacillus cereus yaitu 1,4 mm, 2,3 mm, 4,7 mm, 5,5 mm dan 6,1 mm. Uji analisis statistik One Way ANOVA diperoleh nilai signifikasi P<0,05. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa ekstrak etanol daun bidara arab (Ziziphus spina-christi L.) Desf. memiliki aktivitas antibakteri dan konsentrasi paling baik dalam menghambat bakteri Salmonella typhi dan Bacillus cereus yaitu 100% dengan masing-masing diameter rata-rata zona hambat sebesar 5,6 mm dan 6,1 mm.
References
Aisyah N. Harahap MR. Arfi F. 2020. Analisis Fitokimia Dan Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Daun Bidara (Ziziphus mauritiana L.) Terhadap Esherichia coli Dan Staphylococcus aureus. Amina, 2(3), 106–113.
Ashri NH. 2016. Uji Aktivitas Dan Udentifikasi Senyawa Kimia Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Bidara (Ziziphus spina-christi L) Terhadap Beberapa Bakteri Patogen. Revista CENIC. Ciencias Biológicas, 152(3), 28.
Asy'syifa SN, Darusman F, Dewi ML. 2020. Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Daun Bidara Arab (Ziziphus spina-christi L) Terhadap Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Prosiding Farmasi: 6(2):616-620.
Aviany HB. & Pujiyanto S. 2020. Analisis Efektivitas Probiotik di Dalam Produk Kecantikan sebagai Antibakteri terhadap Bakteri Staphylococcus epidermidis.
Berkala Bioteknologi, 3(2).
Bahar M. & Yusmaini H. 2018. Efek Antimikroba Ekstrak Lidah Buaya (Aloe vera) Terhadap Isolat Bakteri Penyebab Acne vulgaris Secara Invitro. Jurnal Profesi Medika: Jurnal Kedokteran dan Kesehatan. 11(2).
Davis WW. & Stout TR. 1971. Disc plate method of microbiological antibiotic assay: I. Factors influencing variability and error. Applied microbiology, 22(4), 659-665.
Dhuha S. 2016. Aktivitas antibakteri ekstrak etanol daun lamun (Syiringodium isoetifolium) terhadap bakteri Pseudomonas aeruginosa. Pharmacon, 5(1).
Dominica D & Fahma S. 2022. Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Bidara (Ziziphus mauritiana Lam) Terhadap Pertumbuhan Streptococcus mutans. Journal of Pharmaceutical and Sciences (JPS). 5(1): 128-135.
Fitriyani. Abdurrazaq & Nazarudin M. 2019. Uji Efektivitas Antibakteri Ekstrak Etil Asetat Bawang Dayak (Eleutherine palmifolia Merr) Terhadap Staphylococcus aureus Dengan Metode Sumuran. Jurnal Ilmiah Manuntung. 5(2), 147-182.
Hasanah N, dan Gultom ES. 2020. Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Metanol Daun Kirinyuh (Chromolaena odorata) Terhadap Bakteri Mdr (Multi Drug Resistant) Dengan Metode KLT Bioautografi. Jurnal Biosains, 6(2): 45-52.
Hasnaeni H. & Wisdawati W. 2019. Pengaruh metode ekstraksi terhadap rendemen dan kadar fenolik ekstrak tanaman Kayu Beta-beta (Lunasia amara Blanco). Jurnal Farmasi Galenika (Galenika Journal of Pharmacy)(e-Journal), 5(2), 175-182.
Illing I. Safitri W. & Erfiana. 2017. Uji Fitokimia Ekstrak Buah Dengen. Jurnal Dinamika Vol 8 (1) : 66-84.
Intan K. Diani A. & Nurul ASR. 2021. Aktivitas Antibakteri Kayu Manis (Cinnamomum burmanii) terhadap Pertumbuhan Staphylococcus aureus. Jurnal Kesehatan Perintis, 8(2), 121-127.
Kemenkes RI. 2019. Rencana Strategis Kementerian Kesehatan Tahun 2015-2019. Jakarta:Kementerian Kesehatan RI.
Madjid ADR. Rahmawati DA. & Fasya AG. 2020. Variasi Komposisi Eluen pada Isolasi Steroid dan Triterpenoid Alga Merah Eucheuma cottonii dengan Kromatografi Kolom Basah. Alchemy, 8(1), 35–40. https://doi.org/10.18860/al.v8i1.10040.
Mardina V. Helmalia F. Fadhliani F. & Lendawati L. 2021. Uji Aktivitas Anti Bakteri Ekstrak Metanol Daun Baccaurea Macrocarpa Terhadap Escherichia Coli Dan Salmonella Typhi. Konservasi Hayati, 17(1), 10-16.
Mulyati ES. 2009. Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Buah Cermai ( Phyllanthus acidus ( L .) Skeels ) Terhadap Staphylococcus aureus Dan Escherichia coli Dan Bioautografinya Agitya Resti Erwiyanti Fakultas Farmasi. Skripsi, (L), 7–9.
Nurrahma EA. 2022. Antibacterial Activity of Bidara Leaves (Ziziphus mauritiana L.) Ethanol Extract Againts Some Test Bacteria. Journal Microbiology Science.
Oktavia FD. & Sutoyo S. 2021. Skrining fitokimia, kandungan flavonoid total, dan aktivitas antioksidan ekstrak etanol tumbuhan Selaginella doederleinii. Jurnal Kimia Riset, 6(2), 141-153.
Pakekong, E. D. (2016). Uji Daya Hambat Ekstrak Bawang Bombay (Allium cepa L) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Staphylococcus aureus Secara In Vitro. Pharmacon, 5(1).
Prabowo A. Susilawati S. & Amitarwati DP. 2021. Analisis Pendapatan Retribusi Pasar di Kabupaten Banyumas Menggunakan Uji Anova Satu Arah. Perwira Journal of Science & Engineering, 1(2), 12-25.
Putri A. Nofita N. & Ulfa AM. 2022. Perbandingan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Bidara (Ziziphus spina-christi L.) Dengan Teknik Ekstraksi Perkolasi Dan Infusa. Jurnal Ilmu Kedokteran dan Kesehatan, 9(4), 1178-1189.
Putri. RAZ. 2017. Uji Aktivitas Daun Bidara Arab (Ziziphus Spina Christi L.) Sebagai Antikanker Pada Sel Kanker Kolon (WiDr) Melalui Metode MTT Dan Identifikasi Senyawa Aktif Dengan Metode LC-MS. Skripsi
Qudsiyyah F. 2021. Uji efektivitas ekstrak etanol daun Bidara (Ziziphus mauritiana) sebagai antibakteri terhadap Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Doctoral dissertation, Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim. Skripsi
Rejeki DS. Cahyanta AN. & Arfiyani IA. 2021. Pengaruh Proses Pengukusan Pada Daun Ubi Jalar Varietas Ungu (Ipomoea batatas L.) Terhadap Kadar B-Karoten Dengan Metode Spektrofotometri Uv-Vis. Jurnal Kimia Saintek Dan Pendidikan. 5(2) 46-54.
Sa'adah L. 2010. Isolasi dan Identifikasi Senyawa Tanin dari Daun Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi L.) Universitas Islam Negri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malan. Skripsi.
Setiabudi D. & Tukiran. 2017. Uji Skrining Fitokimia Ekstrak Metanol Kulit Batang Tumbuhan Klampok Watu (Syzygium litorale). Unesa Journal of Chemistry. 6(3), 155-160.
Siregar M. 2020. Berbagai Manfaat Daun Bidara (Ziziphus mauritiana Lamk) Bagi Kesehatan di Indonesia : Meta Analisis. Jurnal Pandu Husada, 1(2), 75. https://doi.org/10.30596/jph.v1i2.4415.
Sulasmi SM. & Z. 2019. Tanin Identification of 4 Species Pterydophyta from Baluran National Park. Journal of Physics: Conf. Series. 1(2).
Taufiq. 2018. Aktifitas Efek Antimikroba Ekstrak Etanol Daun Bidara Laut (Ziziphus mauritiana Lam.) Terhadap Pertumbuhan Candida albicans dan Escherichia coli. Jurnal Kesehatan Yamasi, 3(1), 1–8.
Wahdania NY. 2018. Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Pacar Air (Impatiens balsamina L.) Dan Daun Beluntas (Pluchea indica L.) Terhadap Bakteri Bacillus cereus dan Salmonella typhi. Skripsi 1-18
Ashri NH. 2016. Uji Aktivitas Dan Udentifikasi Senyawa Kimia Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Bidara (Ziziphus spina-christi L) Terhadap Beberapa Bakteri Patogen. Revista CENIC. Ciencias Biológicas, 152(3), 28.
Asy'syifa SN, Darusman F, Dewi ML. 2020. Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Daun Bidara Arab (Ziziphus spina-christi L) Terhadap Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Prosiding Farmasi: 6(2):616-620.
Aviany HB. & Pujiyanto S. 2020. Analisis Efektivitas Probiotik di Dalam Produk Kecantikan sebagai Antibakteri terhadap Bakteri Staphylococcus epidermidis.
Berkala Bioteknologi, 3(2).
Bahar M. & Yusmaini H. 2018. Efek Antimikroba Ekstrak Lidah Buaya (Aloe vera) Terhadap Isolat Bakteri Penyebab Acne vulgaris Secara Invitro. Jurnal Profesi Medika: Jurnal Kedokteran dan Kesehatan. 11(2).
Davis WW. & Stout TR. 1971. Disc plate method of microbiological antibiotic assay: I. Factors influencing variability and error. Applied microbiology, 22(4), 659-665.
Dhuha S. 2016. Aktivitas antibakteri ekstrak etanol daun lamun (Syiringodium isoetifolium) terhadap bakteri Pseudomonas aeruginosa. Pharmacon, 5(1).
Dominica D & Fahma S. 2022. Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Bidara (Ziziphus mauritiana Lam) Terhadap Pertumbuhan Streptococcus mutans. Journal of Pharmaceutical and Sciences (JPS). 5(1): 128-135.
Fitriyani. Abdurrazaq & Nazarudin M. 2019. Uji Efektivitas Antibakteri Ekstrak Etil Asetat Bawang Dayak (Eleutherine palmifolia Merr) Terhadap Staphylococcus aureus Dengan Metode Sumuran. Jurnal Ilmiah Manuntung. 5(2), 147-182.
Hasanah N, dan Gultom ES. 2020. Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Metanol Daun Kirinyuh (Chromolaena odorata) Terhadap Bakteri Mdr (Multi Drug Resistant) Dengan Metode KLT Bioautografi. Jurnal Biosains, 6(2): 45-52.
Hasnaeni H. & Wisdawati W. 2019. Pengaruh metode ekstraksi terhadap rendemen dan kadar fenolik ekstrak tanaman Kayu Beta-beta (Lunasia amara Blanco). Jurnal Farmasi Galenika (Galenika Journal of Pharmacy)(e-Journal), 5(2), 175-182.
Illing I. Safitri W. & Erfiana. 2017. Uji Fitokimia Ekstrak Buah Dengen. Jurnal Dinamika Vol 8 (1) : 66-84.
Intan K. Diani A. & Nurul ASR. 2021. Aktivitas Antibakteri Kayu Manis (Cinnamomum burmanii) terhadap Pertumbuhan Staphylococcus aureus. Jurnal Kesehatan Perintis, 8(2), 121-127.
Kemenkes RI. 2019. Rencana Strategis Kementerian Kesehatan Tahun 2015-2019. Jakarta:Kementerian Kesehatan RI.
Madjid ADR. Rahmawati DA. & Fasya AG. 2020. Variasi Komposisi Eluen pada Isolasi Steroid dan Triterpenoid Alga Merah Eucheuma cottonii dengan Kromatografi Kolom Basah. Alchemy, 8(1), 35–40. https://doi.org/10.18860/al.v8i1.10040.
Mardina V. Helmalia F. Fadhliani F. & Lendawati L. 2021. Uji Aktivitas Anti Bakteri Ekstrak Metanol Daun Baccaurea Macrocarpa Terhadap Escherichia Coli Dan Salmonella Typhi. Konservasi Hayati, 17(1), 10-16.
Mulyati ES. 2009. Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Buah Cermai ( Phyllanthus acidus ( L .) Skeels ) Terhadap Staphylococcus aureus Dan Escherichia coli Dan Bioautografinya Agitya Resti Erwiyanti Fakultas Farmasi. Skripsi, (L), 7–9.
Nurrahma EA. 2022. Antibacterial Activity of Bidara Leaves (Ziziphus mauritiana L.) Ethanol Extract Againts Some Test Bacteria. Journal Microbiology Science.
Oktavia FD. & Sutoyo S. 2021. Skrining fitokimia, kandungan flavonoid total, dan aktivitas antioksidan ekstrak etanol tumbuhan Selaginella doederleinii. Jurnal Kimia Riset, 6(2), 141-153.
Pakekong, E. D. (2016). Uji Daya Hambat Ekstrak Bawang Bombay (Allium cepa L) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Staphylococcus aureus Secara In Vitro. Pharmacon, 5(1).
Prabowo A. Susilawati S. & Amitarwati DP. 2021. Analisis Pendapatan Retribusi Pasar di Kabupaten Banyumas Menggunakan Uji Anova Satu Arah. Perwira Journal of Science & Engineering, 1(2), 12-25.
Putri A. Nofita N. & Ulfa AM. 2022. Perbandingan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Bidara (Ziziphus spina-christi L.) Dengan Teknik Ekstraksi Perkolasi Dan Infusa. Jurnal Ilmu Kedokteran dan Kesehatan, 9(4), 1178-1189.
Putri. RAZ. 2017. Uji Aktivitas Daun Bidara Arab (Ziziphus Spina Christi L.) Sebagai Antikanker Pada Sel Kanker Kolon (WiDr) Melalui Metode MTT Dan Identifikasi Senyawa Aktif Dengan Metode LC-MS. Skripsi
Qudsiyyah F. 2021. Uji efektivitas ekstrak etanol daun Bidara (Ziziphus mauritiana) sebagai antibakteri terhadap Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Doctoral dissertation, Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim. Skripsi
Rejeki DS. Cahyanta AN. & Arfiyani IA. 2021. Pengaruh Proses Pengukusan Pada Daun Ubi Jalar Varietas Ungu (Ipomoea batatas L.) Terhadap Kadar B-Karoten Dengan Metode Spektrofotometri Uv-Vis. Jurnal Kimia Saintek Dan Pendidikan. 5(2) 46-54.
Sa'adah L. 2010. Isolasi dan Identifikasi Senyawa Tanin dari Daun Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi L.) Universitas Islam Negri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malan. Skripsi.
Setiabudi D. & Tukiran. 2017. Uji Skrining Fitokimia Ekstrak Metanol Kulit Batang Tumbuhan Klampok Watu (Syzygium litorale). Unesa Journal of Chemistry. 6(3), 155-160.
Siregar M. 2020. Berbagai Manfaat Daun Bidara (Ziziphus mauritiana Lamk) Bagi Kesehatan di Indonesia : Meta Analisis. Jurnal Pandu Husada, 1(2), 75. https://doi.org/10.30596/jph.v1i2.4415.
Sulasmi SM. & Z. 2019. Tanin Identification of 4 Species Pterydophyta from Baluran National Park. Journal of Physics: Conf. Series. 1(2).
Taufiq. 2018. Aktifitas Efek Antimikroba Ekstrak Etanol Daun Bidara Laut (Ziziphus mauritiana Lam.) Terhadap Pertumbuhan Candida albicans dan Escherichia coli. Jurnal Kesehatan Yamasi, 3(1), 1–8.
Wahdania NY. 2018. Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Pacar Air (Impatiens balsamina L.) Dan Daun Beluntas (Pluchea indica L.) Terhadap Bakteri Bacillus cereus dan Salmonella typhi. Skripsi 1-18
